Hliníkové panvice: ako sa zbaviť sadzí?

Hliníkové panvice sú predmetom, ktorý je prítomný v kuchyni každej osoby. Riad vyrobený z tohto kovu je ľahký a umožňuje rýchle ohrievanie potravín. Hliníkové výrobky vás potešia viac ako jeden rok, musíte sa o ne postarať a vedieť, ako ich čistiť doma.

Hliníkové riady, podobne ako všetky ostatné, podliehajú tvorbe sadzí. Nesprávna manipulácia s takýmito výrobkami ich rýchlo vedie do nevzhľadného stavu. Kontaminácia hliníka sa môže vytvoriť nielen z dôvodu horenia jedla alebo tuku, ale na povrchu vo vnútri panvy sa môže vytvoriť tmavá patina. z niekoľkých dôvodov:

• varenie zemiakov v kožu;
• jedlá na varenie s kyslosťou (kapustová polievka s kyslou kapustou);
• predĺžená vriaca voda bez pridania soli.

Neodporúča sa umývať hliník abrazívnymi látkami, najmä pre leštené povrchy. Na čistenie váhy môžete použiť mäkkú handričku a neagresívny čistiaci prostriedok (bez zásad a kyselín). Nemôže byť použitý na čistenie sódy, alkálie obsiahnuté v ňom nepriaznivo ovplyvňujú stav kovu.

Medzi najobľúbenejšie a dostupné metódy odstraňovania horenia z panvíc patria:

• stolová soľ;
• kyselina octová a citrónová;
• amoniak;
• aktívne uhlie;
• jablká;
• srvátka;
• mydlo.

Nečistoty, ktoré sa objavili na dne a stenách panvice, je možné čistiť nedávno, bez použitia agresívnych látok. Šikovné nástroje pomôžu jedlu vrátiť pôvodný lesk:

• Nekomprimovanú stupnicu možno odstrániť srvátkou. Produkt nalejte do panvice a nechajte 24 hodín. Potom umyte mäkkou handričkou. Môžete tiež použiť kefír alebo nakladané uhorky. Nalejte 60 minút do zašpineného riadu a potom vypusťte. Panvicu umyte mäkkou špongiou a čistiacim prostriedkom.
• Mierna kontaminácia na vonkajšej a vnútornej strane panvice pomôže odstrániť kyslé jablká. Musia byť narezané a otierané zčernalými plochami vyleštené laločkami.
• Namiesto jabĺk môžete použiť citrón. Nastrúhajte na jemnom strúhadle a dajte suspenziu do gázy. Dobre trite tmavé miesta panvice a nechajte 50 minút. Hliník umyte mäkkou špongiou a saponátom.
• Účinné v boji proti tmavým škvrnám cibule. Ošúpajte dve cibule, dajte ich do hrnca a varte pol hodiny. Všetky nájazdy zostúpia.
• Môžete použiť mydlo. Jemne nastrúhame, ponoríme do vody a varíme 20 minút. Keď sa voda ochladí, nádobu umyte špongiou.

Tieto nástroje sú účinné pri odstraňovaní slabých a nie starých stôp rozsahu. Ak sú riady silne znečistené, je lepšie použiť kyselinu octovú, chlorid sodný alebo amoniak.

Spálené počas procesu zaseknutia môžu byť potraviny zo spodnej časti nádoby odstránené bežnou soľou. Na to potrebujete:

• Nádobu zakryte studenou vodou. Nechajte stáť 10 minút.
• Vypustite vodu, nalejte soľ.
• Nechajte niekoľko hodín namočiť.
• Vymažte zvyšky gélom na pery.

Roztok vody a fyziologického roztoku pomôže odstrániť tmavé usadeniny na vnútorných stenách:

• Zložky zmiešajte v rovnakom pomere.
• Naneste zmes na mäkkú špongiu.
• Uvoľnite miesto špiny.

Stagnujúce stopy sadzí možno odstrániť mydlom a amoniakom. Zmes sa pripraví nasledujúcim spôsobom:

• Nakrájajte polovicu kusu mydla.
• Pridá sa voda.
• Pridajte lyžicu amoniaku.
• Varte 15 minút.
• Ak chcete vychladnúť.
• Panvicu umyte.

Odstraňuje uhlíkové usadeniny zmes PVA a pracieho mydla (1/3 bar je dosť). Nalejte zmes do panvice, varte pol hodiny. Miesta zatemnenia sa stierajú žínkou. Dobre umyte hrniec.

S mnohými rokmi škálovanie, ktoré nemôžu vyčistiť žiadne finančné prostriedky, pomôže vyrovnať sa zmes mydla, uhličitanu sodného a silikátového lepidla. Tento recept nemá nepriaznivý vplyv na vlastnosti kovu, ale dokonale čistí tmavé hrnce. Je potrebné pripraviť 10 litrov vody, kus mydla, pohár sódy. Mydlo rozdrvíme, ponoríme do vody, pridáme aj sódu a lepidlo. Zahrievajte pri vysokom zahrievaní a miešajte, kým sa mydlo nerozpustí. Kontaminované riady ponorte do zmesi, po zohriatí znížte teplotu. Obal zakryte vekom.

Doba varu závisí od stupňa kontaminácie kvetináčov. V priemere trvá jedna až dve hodiny. Po ukončení postupu hrnce odstráňte a vyčistite pomocou syntetickej špongie.

Aktívne uhlie pomôže vyčistiť mlieko z hliníka. Na to potrebujete:

• 4 tablety sa rozdrvia na prášok;
• prikryjeme dnom hrnca a necháme 30 minút;
• nalejte pokrmy studenou vodou. Nechajte stáť ďalšiu pol hodinu (s uhoľným práškom);
• nádobu umyte špongiou s gélom na umývanie riadu.

Ak ste už zjedli veľa uhlíka, 9% stolového octu vám pomôže vyrovnať sa s ním:

1. Ocot sa zriedi vo vode (1 šálka na 1 liter) a výsledný roztok sa naleje do hrnca.
2. Priveďte do varu.
3. Ochlaďte, umyte špongiou s mydlovou vodou.

S častým použitím hliníkovej panvice je možné vidieť, že na jej stenách a dne je vytvorená vápenná škála. Kyselina citrónová pomôže odstrániť:

1. Nádobu nalejeme vodou.
2. Do varu.
3. Pridajte 2 polievkové lyžice kyseliny citrónovej.
4. Varte 15 minút.
5. Nechajte vychladnúť.
6. Panvicu umyte saponátom.

Nové hliníkové riady vyžadujú pred použitím údržbu. Musí sa umyť, aby sa odstránili technické tuky. Na tento účel produkt umyte mäkkou špongiou s čistiacim prostriedkom na riad a opláchnite studenou vodou. Je dobré zapáliť panvu tak, aby sa na jej stenách objavil film s oxidovou soľou. Chráni hliník pred oxidáciou a zabráni tomu, aby sa škodlivé zlúčeniny dostali do potravín.

Hliníkovú panvicu musíte piecť takto:

• produkt dobre umyte, nechajte úplne vyschnúť;
• nalejte rastlinný olej na dno;
• pridajte lyžicu soli;
• vznietiť na 5 minút (zameraním bude vôňa horúceho oleja);
• Nechajte pokrmy vychladnúť a umyte špongiou mydlovou vodou.

Estetický vzhľad panvy a jej životnosť priamo súvisia so starostlivosťou o kov. Pri umývaní výrobku je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Nádobu môžete umývať iba vtedy, keď sa ochladí na izbovú teplotu.
• Ak je jedlo spálené, riad by mal byť okamžite nasiaknutý v teplej vode s prídavkom čistiaceho prostriedku. Nechajte namočiť hodinu alebo dve. Po týchto krokoch bude oveľa ľahšie čistiť panvicu.
• Hliníkový výrobok sa musí umývať ručne, nie v umývačke riadu.
• Huba alebo handrička na umývanie by mala byť mäkká, bez impregnácie abrazívnych častíc.
• Premývací gél musí byť dôkladne opláchnutý z vnútornej a vonkajšej strany panvice.
• Chemikálie zakúpené v obchode by mali mať označenie „pre hliníkové riady“. Medzi nimi musíte vybrať látky, ktoré majú neutrálne pH. Názov takýchto fondov je často písaný "gél na čistenie kovov". Vďaka viaczložkovému zloženiu takéto látky rýchlo a účinne odstraňujú ťažké znečistenie. Po použití je potrebné umývať a opláchnuť riad veľmi opatrne.
• Hliníkový výrobok nie je možné prať pod horúcim prúdom vody, môže viesť k deformácii.
• Raz týždenne je potrebné vykonať preventívne čistenie riadu pred stmavnutím. Na to potrebujete penovú špongiu a jedlú sódu. Ak sa čistenie vykonáva pravidelne, v budúcnosti nebude potrebné používať viacdielne prostriedky na odstraňovanie starých škvŕn.

Dlhodobo nepracovali na panviciach z hliníka, Mali by sa dodržiavať tieto pokyny:

• Snažte sa variť menej v panvici z fermentovaného mlieka a iných jedál.
• Po varení musí byť nádoba posunutá do nádoby. Z dlhodobého kontaktu s jedlom začne hliník stmavnúť a jedlo dostane chuť kovu.
• V hliníkových riadoch nemôže robiť kvas a solenie. Pri interakcii s kyslým prostredím sa uvoľňujú látky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú ľudské zdravie.
• Aby sa zabránilo stenám na stenách panvice, je potrebné variť jedlo pri nízkom teple.
• Pre miešanie prísad je lepšie použiť čepele vyrobené zo silikónu, plastu alebo dreva. Nebudú poškriabať kov.
• Aby sa zabránilo tvorbe sadzí, potraviny by sa mali pravidelne miešať.

Akékoľvek metódy čistenia hliníkových riadov vyžadujú určitý čas a dodržiavanie bezpečnostných predpisov. Výber receptov je tak rôznorodý, že každá gazdinka môže nájsť aspoň niekoľko potrebných ingrediencií vo svojom domácom arzenále a panvice čistiť improvizovanými prostriedkami. Ak manipulujete s hliníkovými riadmi správne a starostlivo, poteší vás krásnym vzhľadom a vynikajúcimi funkčnými vlastnosťami už roky.

Ďalšie informácie o čistení hliníkových misiek zo sadzí nájdete na nasledujúcom videu.