V obyčajnej taške by sa nože usadili bez toho, aby to poškodili, len v samostatnom puzdre pre každú z nich. Nosenie arzenálu nožov na displeji nie je najlepším riešením. To je miesto, kde sú potrebné zvraty - ploché tašky-puzdrá na nože, zvinuté do role.
vymenovanie
Účelom skrútenia nie je len pohodlné prenášanie nožov šéfkuchára, ale aj dávkovanie kompletného setu, okrem straty nástroja. Keď je kuchár preč, potom takýto zamestnanec nestratí nože v každodennom zmätku. Áno, a kuchári pracujúci v tej istej reštaurácii, je dôležité, aby boli vždy po ruke. Nie každý kuchár, ostrenie nožov pred prácou, zverí ich svojmu kolegovi, blížnemu, ktorý pravidelne zabúda na kontrolu ich ostrosti.
Twist pre sadu nožov a niekoľko pomocných nástrojov - štýl, modernosť a pohodlie.
Hlavný materiál
Najlepší materiál je skutočná koža, napríklad lisované kravy, z ktorých sa vyrábajú aj drahé, značkové bicyklové sedlá. Koža twist pre nože, a to aj v podmienkach, kde malé kvapky olejov a tukov lietajú vo všetkých smeroch, bude slúžiť bez problémov po dobu desiatich rokov, as veľmi opatrný prístup - všetkých tridsať. Ak sa rozhodnete urobiť darček priateľovi alebo známemu, ktorý pracuje ako šéfkuchár v reštaurácii, kaviarni, hypermarkete s potravinami alebo na vysoko propagovanej klinike, alebo je to vaša priateľka alebo manželka, ktorá je vášnivým kuchárom. Obal na nože (niekedy s novou sadou nožov) je jedným z najlepších známok pozornosti pre osobu, pre ktorú je varenie profesionálnou činnosťou a zároveň metódou sebavyjadrenia. Neuchovávajte - je lepšie dať kvalitné nože pre nože, ktoré budú slúžiť tejto osobe mnoho rokov.
Alternatívne, koženka, ale jej kvalita by mala byť na par. Po dobu jedného mesiaca alebo troch aktívneho používania je zlá koženka „odštiepená“, početné odreniny poškodia jej vzhľad - a dokonca aj po reštaurovaní (impregnácia, prelakovanie) netrvajú dlho. Vyberte si nôž twist z najviac opotrebenie koženka, ktorá sa nebojí kvapky tuku (naopak, s miernym mazanie povrchu materiál bude trvať dlhšie, nebude vyschnúť a nebude praskliny), alebo teplota sa zvýšila o 10-20 stupňov.
Na predaj často existujú zvraty z plátna. Sú tiež vkusne zariadené, vyzerajú štýlovo a elegantne, ideálne pre ženy. Muži kuchári všeobecne preferujú kože alebo kozhzamovye twist prísnejšie a maloarkarskih odtiene, väčšinou matné textúry.
Prítomnosť magnetu
Magnetické skrútenie neumožňuje, aby nože vypadli a boli zmätené. Ploché neodym alebo mäkký magnet (ako napríklad tie, ktoré sa používajú pri pokládke dverí chladničky) sú uložené v každom „sedle“ noža. Tak ako magnet na zapínanie na bundy alebo puzdrá pre smartfóny, takýto magnet priťahuje oceľový nôž noža až na koniec alebo uprostred bodu, je bezpečne prišitý do zákrutu. Magnet je dostatočne silný a dokonca vám umožňuje držať ťažký nožový sekač (ak je na ňom miesto).
Zips alebo slučka
Ak je nôž zasunutý do jeho určenej polohy, miesto nie je na rukoväti, ale v jeho celistvosti je k dispozícii upevňovací prvok alebo slučka, ktoré neumožňujú vypadnutie počas prepravy.Takýto zákrut je menej bežný a dostať z neho nože je oveľa ťažšie. V prípade keď je puzdro na nože doplnené zipsami, je oveľa ľahšie ich odstrániť pre budúcu prácu.
Uzatváracie pásy
Spolu s puzdrom je základným prvkom skrútenia uzamykacia spona (s gombíkom alebo klipom). Bez neho by sa tento mohol uvoľniť, možno by ste pri preprave stratili nôž. Tlačidlo alebo spona musí spoľahlivo udržiavať zákrut pred náhodným odvíjaním, inak by ste museli použiť šnúrky.
V lacnejších modeloch nôžových zákrutov sa používajú šnúrky z pogumovanej textílie, pozostávajúce z gumových vlákien, ako sú tie, ktoré sa používajú v ponožkách alebo spodnom prádle.
Nosná rukoväť
Štandardné mini pero - ako aktovka alebo puzdro. Plain - twist, navrhnutý pre veľké a dlhé nože, kompletný s rukoväťou, ktorá robí twist ako nástrojový kufrík alebo nákupnú tašku. Dlhý - vďaka tomu sa twist podobá kabelke. Je možné, že zákrut je vyrobený v plochom tvare a vďaka dlhej „ramennej“ rukoväti je diaľkovo podobný sáčku na mini-laptop.
Kovové komponenty
Lacné zákruty strednej cenovej kategórie sú doplnené mosadznými alebo hliníkovo-hliníkovými dielmi (zips, gombíky, nity, rámovacie krúžky-vložky pre čipky). V drahých modeloch sa používajú nerezové diely (alebo z nej striekané).
Príklady hotových modelov
Ani tie najznámejšie značky sa nezastavia vyrábať výrobky úplne zo syntetických vlákien.
Španielsky obal pre 4 nože 46x27,5 cm, Arcos Varios-6902 - polyester, vyrobený vo forme miniatúrnej športovej tašky. Okrem nožov je vhodné nosiť vývrtku, luskáčik, pizzeriu, otvárač na fľaše a drvič cesnaku.
Victorinox Twist 7.4011.47 - dĺžka kotúča v skrútenom tvare je 47 cm Pre sadu 8 nožov, vyrobených z polyamidu, sú nože uzavreté suchým zipsom. Vyrobené vo Švajčiarsku.
Twist Knife stretnete s 5 je určený pre 5 skladacích nožov. Umožňuje prenášať skladacie nože s predĺženou rukoväťou. Vyrobené z bavlny a kože, má štýlový dizajn. Výroba - Petrohrad.
- BerghoFF Eclipse (V27430) - hotová sada nožov s vreckom, určená pre 9 kuchynských nožov (väčšinou kompaktných). Vyrobené v Belgicku. Taška je vyrobená z vysoko kvalitného polyesteru.
Najlepšie a najodolnejšie výrobky - z vysoko kvalitnej kože. Nájsť presne bavlna-bavlna twist zlyhá aj vo veľkých mestách. Alternatívou je ich nezávislá produkcia.
Otočte to sami
Budete potrebovať kaprovú niť, v jej neprítomnosti - tenkú vlasec. Ihly musia byť stredne veľké - malé je nepravdepodobné, že prepichnú 2-3 vrstvy kože. Samotná koža sa nakupuje v špecializovaných predajniach šitia alebo od overených súkromných výrobcov. Ich klientmi sú väčšinou výrobcovia kožených obuvi, ktorí obnovujú staré, módne, jednorazové topánky, kufre, saká, kabáty, peňaženky a iné výrobky, ako aj všetky tieto produkty na objednávku. V každom viac či menej veľkom meste je osvedčený dodávateľ pravej kože. Kreslenie zákrutu alebo pochvy sa vykonáva samostatne alebo je už urobené niekým iným.
Ako otočiť nože, pozrite si ďalšie video.
