V európskej kultúre sa nikto nemôže robiť bez lyžice. Je vyrobený z rôznych materiálov. Veľkosť a tvar stolového predmetu závisí od jeho účelu: kávy, čaju, dezertu. Okamžite pochopíme, čo budeme jesť toto alebo také jedlo, a nemyslíme ani na to, kto vynašiel túto položku a kedy získal svoj obvyklý vzhľad.
História a vývoj lyžice
Lžíce - tak staroveký vynález, že nie je možné určiť časové obdobie jeho existencie. Výskumníci hovoria rôzne dátumy svojho narodenia, odhadovaný vek sa pohybuje od troch do siedmich tisíc rokov. Neznámy ani pôvod názvu slova. Lingvisti vidia spoločný slovanský koreň v slovách „lízať“ alebo „plaziť sa“, ako aj „log“, čo znamená „prehlbovanie“. Možno, že pôvod gréckeho - "prehltnúť".
Jedna vec je istá, že lyžica sa objavila oveľa skôr ako vidlica. Ona môže jesť ako pevné a tekuté jedlo, a vidlice - len pevné.
Staroveký svet
Primitívni ľudia používali podobu lyžičiek, boli to mušle, polovice kocky alebo ohnuté husté listy rastlín. Doteraz niektoré kmene v Afrike a Južnej Amerike používali namiesto toho vhodné škrupiny mäkkýšov. Prvé lyžičky, ktoré vytvorili ľudia, vyzerali ako malé hlinené hrnce s krátkymi rukoväťami. Neskôr, drevo, kosti a rohy zvierat boli použité na vytvorenie tohto objektu, a neskôr, kov.
Výkopy to potvrdili v starovekom Egypte sa príbory používali už v piatom storočí pred naším letopočtom. Starí Gréci robili lyžice mušlí z perál. Archeológovia našli podobnosti stolových objektov z rohov zvierat a rybích kostí patriacich do tretieho tisícročia pred naším letopočtom. Počas rozkvetu rímsko-gréckej civilizácie sa objavili bronzové a strieborné zariadenia, ktoré sa používali na jedlo.
Stredovek
V Rusku sa lyžice používali o niekoľko storočí skôr ako v iných európskych krajinách. V análech sa spomína rád kniežaťa Vladimíra (X. storočie) majstrov pre výrobu lyžíc striebra pre celú jeho čatu. Do tejto doby V Rusku sa už všade používajú drevené lyžice. V niektorých rodinách si remeselníci sami pripravili zariadenie na konzumáciu jedla. Vo väčšine prípadov však používali výrobky z lyžičiek. Ako použitý materiál: osika, javor, breza, lipa, slivka, jablko. Boli to jednoduché a praktické výrobky. Stali sa vyrezanými a neskôr maľovanými.
Okrem Talianska a Grécka, oboznámení s príbormi z hlbokého staroveku, v XIII. Storočí sa medzi národmi Európy objavili lyžice striebra. Perá zobrazovali učeníkov Ježiša Krista, preto sa stolové predmety stali známymi ako „apoštolské lyžice“.
Renesancia
V 15. storočí, okrem bronzu a striebra, začali vyrábať riad z medi a mosadze. Kov bol stále považovaný za privilégium bohatých ľudí, chudobných výrobkov z dreva.
Vek osvietenstva
Peter prvý šiel navštíviť so svojím príborom. Podľa jeho príkladu bol v Rusku stanovený zvyk: keď sa chystáte na návštevu, vezmite si so sebou lyžicu. V 18. storočí, keď bol objavený hliník, bol prvý príbor vyrobený z tohto kovu podávaný len významným hosťom, zvyšok bol konzumovaný pomocou strieborných pomôcok. V tom istom storočí, okrúhle lyžice získali známy a pohodlný oválny vzhľad. Okrem toho, zakorenená móda pitia čaju viedla k výrobe príborov rôznych veľkostí.Do tejto doby, zahŕňajú vzhľad lyžičky, a trochu viac - a káva.
Móda v odevoch pre dlhé rukávy tiež zohrala úlohu v transformácii príborov - bola tu potreba dlhšej rukoväte, ktorá tento objekt vyzeral ako moderný.
XIX storočia
Nemecký E. Geithner bol prvý v Európe (1825) vyrábať príbory vyrobené zo zliatiny medi, zinku a niklu, nazval ho Argentan. Zliatina stojí menej ako striebro, takže mnoho európskych výrobcov ju začalo používať pre svoje výrobky. Dnes sa tieto lyžice nazývajú niklové striebro a stále nestratili svoju popularitu.
XX, XXI storočia
Objav nerezovej ocele na začiatku minulého storočia bol zlomom v histórii príborov. Teraz tento kov tvoril základ 80% všetkých lyžíc na planéte. Chróm, ktorý je súčasťou výrobku, ho chráni pred koróziou.
Dnes, lyžice sú vyrobené z rôznych kovov a zliatin, ale striebro je stále držaný vo vysokej úcte.
Zaujímavé fakty
Lyžice sa zdajú byť obyčajné, známe kuchynské potreby. Ale po dlhej historickej ceste sa stali účastníkmi mnohých zaujímavých príbehov. Napríklad, nie každý vie, odkiaľ pochádza výraz „poraziť baklushi“, hoci všetci vieme, že ľudia hovoria o lenivých ľuďoch. V prípade lyžíc je jednoduchá úloha - rozbiť polená na kúsky (baklushi), ktoré sa stanú prázdnymi pre budúce výrobky. Pri výrobe lyžíc, porážka baklushi bola považovaná za ľahkú úlohu a zverená najviac nešikovným učňom.
Za starých čias mal každý svoju vlastnú lyžicu. Keď sa objavili prvé zuby u novorodenca a začal prijímať iné potraviny ako materské mlieko, dostal malú lyžicu. Verilo sa: ak je vyrobené zo striebra alebo zlata, dieťa v budúcnosti nepotrebuje nič. Moderní ľudia sa často obracajú na zvyky a dávajú dieťaťu striebornú lyžicu „na zub“.
Ľudia verili v iné príznaky spojené s príbormi:
- umiestnením dvoch lyžičiek do jednej šálky môžete očakávať svadbu;
- lyžica padla zo stola - počkajte, kým žena navštívi, nože spadli - príde muž;
- dodatočný príbor bol na stole počas rodinnej večere - bude hosť;
- Neklepajte na stôl lyžičkou - prídu problémy;
- tí, ktorí lízajú lyžicu po jedle, čakajú na šťastné manželstvo.
Objekt tabuľky zohral svoju úlohu v študentskom živote minulosti. V 19. storočí si mladí ľudia študujúci na Kazanskej univerzite pred každou skúškou dali pod skrinku čajové lyžičky, aby úspešne absolvovali skúšky. Je ťažké povedať, aký význam to znamenalo, ale študenti verili, že to funguje. Na univerzite v Cambridge sa lyžica použila z iného dôvodu: z dreva sa vyrezal veľkolepý príbor s veľkosťou takmer ľudskej veľkosti, ktorý bol prezentovaný najzadnejšiemu študentovi ako znak útechy.
Slávny majster surrealizmu Salvador Dali použil ako budík lyžicu. Veľký význam pripisoval dennému spánku, ale nechcel na ňom tráviť príliš veľa času. Umelec, ktorý zaspal na svojom obľúbenom kresle, držal objekt na stole. Keď padol, Dali sa zobudil pri zvuku. Tentoraz mal dosť na zotavenie, aby mohol pokračovať v práci.
Taký malý predmet ako lyžica má dlhú históriu a je nenahraditeľným atribútom nášho života.
V ďalšom videu nájdete príbeh lyžice na obrázkoch.
