Elektrické rezačky zeleniny: typy a voľby

Zelenina je neoddeliteľnou súčasťou stravy každého človeka, najmä tých, ktorí sa snažia dodržiavať pravidlá zdravého stravovania. Väčšinu času a úsilia si však vyžaduje príprava týchto výrobkov, najmä ich drvenie. Pre uľahčenie tejto kuchynskej práce a urýchlenie jej realizácie boli vytvorené špeciálne elektrické rezačky zeleniny.

Pomáhajú ženy v domácnosti chop všetky produkty tejto kategórie s kúskami rôznych tvarov a dokonca aj kocky. O tom, aké typy tohto kuchynského zariadenia existujú, ako ho správne vybrať a ktoré modely sú považované za najlepšie - prečítajte si náš článok.

Rezačka na zeleninu, ako už bolo jasné z jej názvu, je určená predovšetkým na najrýchlejšie a najpríjemnejšie brúsenie zeleniny a ovocia, surového aj vareného alebo pečeného.

Prítomnosť elektrického pohonu v tejto jednotke urýchľuje a zjednodušuje túto prácu.

Elektrické náradie vám umožňuje brúsiť výrobky ako syr a vajcia na kocky. Preto sa často používa na šaláty. Vzhľad tohto zariadenia v závislosti od výrobcu sa môže líšiť. Jej hlavné časti zostávajú nezmenené:

• kontajner na zber už rozrezaných výrobkov;
• ochranný kryt;
• vymeniteľné drviče dýz;
• elektrická jednotka.

Existujú rôzne typy zariadení určených pre domácnosť, stravovanie, kaviarne a reštaurácie. Čím častejšie plánujete používať zariadenie, tým silnejší a priestrannejší by mal byť. Takéto strúhadlá sa nazývajú priemyselné. Ale pre domácnosť je skvelá a štandardná domácnosť malá veľkosť rezačky.

Elektrické zariadenia tohto typu sú dnes veľmi žiadané nielen medzi domácimi a milovníkmi chutných a zdravých potravín, ale aj medzi profesionálnymi kuchármi.

Podobne ako akékoľvek iné kuchynské zariadenie, aj elektrický stierač má klady a zápory. Ak hovoríme o nedostatkoch, môžeme rozlíšiť nasledovné.

• Nemožnosť životnosti batérie. Takáto fréza na zeleninu môže pracovať len vtedy, keď je priamo pripojená k elektrickej sieti.
• Nie vždy je súčasťou kompletnej sady rôznych druhov šnúr. Niektoré z nich je potrebné zakúpiť samostatne.
• V niektorých modeloch elektroohrievačov je kov na rezných plochách vyrobený z nehrdzavejúcej ocele nízkej kvality. Preto sa pri častom používaní dýzy deformujú a stávajú sa nevhodnými na ďalšie použitie.
• Nie všetky typy multi-rezov sú vhodné pre drviče a surovú a varenú zeleninu. Ak sa použijú nesprávne, jednoducho sa zlomia.

Ale výhody takéhoto elektrického kuchynského zariadenia nie sú také malé.

• To značne uľahčuje prácu osoby, ako to funguje samostatne a nie je potrebné robiť fyzické úsilie na rezanie výrobkov.
• Šetrite čas. Elektrická jednotka vám umožňuje brúsiť výrobky v dvoch alebo dokonca 3-4-krát rýchlejšom ako pri manuálnom vykonávaní tejto operácie.
• Môžete znížiť nielen zeleninu, ale aj ovocie, syry, vajcia a niektoré ďalšie druhy výrobkov. Všetko závisí od odporúčaní výrobcu.
• Môžete brúsiť jedlo na kocky, plátky, prstene, slamky alebo dokonca tyče.
• Výmena dýz je jednoduchá, potrebujete len pohyb jednej ruky.
• Elektrické rezačky zeleniny nezaberajú veľa miesta a ak je to potrebné, môžete si ich so sebou odniesť na dachu.
• K dispozícii je široká škála modelov s rôznymi tryskami, kapacitou misiek, od rôznych výrobcov a za rôzne ceny.

Ako je možné vidieť z tohto porovnávacieho prehľadu, výhody elektrického rezačky zeleniny sú oveľa viac ako nevýhody. Preto nie je prekvapujúce, že jeho popularita a objemy predaja sa každoročne zvyšujú.

Aby ste sa rozhodli správne a zakúpili si skutočne pohodlný a funkčný elektrický viacrezač, musíte sa zoznámiť s odrodami tohto zariadenia a hlavným účelom každého typu.

Týka sa to rozsahu ďalšieho použitia. V závislosti od tohto kritéria sú rezačky zeleniny rozdelené do dvoch typov.

• Pre domáce použitie. V tomto prípade má kompaktnú veľkosť, nízku hmotnosť a relatívne nízky výkon. Počet vymeniteľných dýz v týchto zariadeniach je od 3 do 6 kusov. Takéto viacrezačky sa nazývajú domácnosti.
• Na stravovanie. TTieto rezačky zeleniny sa vyznačujú vysokým výkonom a rýchlosťou, veľkými rozmermi a pomerne pôsobivou hmotnosťou. Samozrejme, ich cena je niekoľkonásobne vyššia ako cena domácich spotrebičov. Počet dýz je od 5 do 15 kusov.

Jedným z hlavných kritérií pre rozdelenie do skupín. Na tomto základe môže elektrický obušok patriť do jednej z nasledujúcich kategórií.

• Štandardné zariadenie. Táto jednotka môže byť použitá výhradne na brúsenie výrobkov: môžu byť narezané na pásy, rezy alebo kliny. Niektoré modely umožňujú rezať výrobky na špirálové pásy.
• Mini kombajn. Takzvané multi-plátky, ktoré umožňujú brúsiť výrobky na kocky. Až donedávna bola takáto funkcia iba v profesionálnych zariadeniach, ale dnes sú špeciálne zariadenia vybavené aj domácimi spotrebičmi.
• 3 v 1 zariadeniach. Objavili sa na trhu pomerne nedávno, ale rýchlo získali veľkú popularitu. Ich význam spočíva v tom, že pri použití špeciálnych vymeniteľných kaziet môžete nielen kosiť produkty, ale aj stláčať šťavu z ovocia alebo zeleniny, používať multi-cutter ako mlynček na mäso alebo dokonca mixér.

Všetky vyrobené v predaji elektrického rezania dnes možno rozdeliť do 3 veľkých skupín.

• Nástroje triedy Economy, Takéto viacrezačky majú spravidla jednoduchú konštrukciu, telo je vyrobené z lacného plastu a nože sú vyrobené z obyčajnej nekalenej ocele. Ich náklady sú nízke, ale životnosť spravidla nepresahuje 3 roky.
• Prémiová trieda. Takéto zariadenia majú maximálne vybavenie a sú schopné nahradiť niekoľko samostatných kuchynských zariadení naraz. Ich veľkosť je odlišná, nože sú vždy vyrobené z kalenej nehrdzavejúcej ocele, telo je odolné voči nárazom. Maximálna známka. Samozrejme, pretože náklady na takúto jednotku sú veľmi vysoké, ale jej multifunkčnosť ju úplne odôvodňuje.
• Tam sú tiež stredné triedy electrolinks. Majú prijateľnú cenu a kvalitu ich montáže a práce na vysokej úrovni. Zariadenia z predchádzajúcej kategórie sú na druhom mieste len funkčnosť a bohatosť balíka.

Kvalitná fréza na zeleninu nielenže uľahčuje rutinnú prácu, ale aj urýchľuje proces varenia, ako aj ziskové a prospešné investície peňazí na mnoho rokov. Aby nedošlo k omylu s nákupom a zostať spokojní so svojím nákupom, musíte študovať špičku najlepších elektrických rezačiek zeleniny a vybrať si ten najvhodnejší.

Pri výbere domáceho zariadenia by ste mali v prvom rade venovať pozornosť nasledujúcim zariadeniam.

• Elektrický krájač "Electric Screw" - Toto je zariadenie domácej produkcie. Má jednoduchý dizajn, jednoduché a jednoduché použitie a údržbu. Kombinované puzdro, vyrobené z kovu a plastu, odolné voči nárazom. Počet vymeniteľných dýz - 5 kusov. Umožňuje skartovať aj najtvrdšiu alebo príliš vodnatú zeleninu a ovocie. Hmotnosť - niečo málo cez 2,5 kg, výkon - 35 wattov. Čepele sa menia veľmi rýchlo a ľahko, pri práci nedochádza k žiadnym nepríjemnostiam, výrobky sú presne rezané. Pri skladovaní nezaberá veľa miesta.

• Nemecká firma Bosch ponúka svojim zákazníkom model MCM 62020. Tento elektrický drvič dnes je právom považovaný za najfunkčnejší a trvanlivý. Balenie obsahuje 7 vyberateľných kaziet, vrátane odšťavovača a šľahačov na uvoľnenie cesta. Materiál puzdra je plastový, ale extrémne odolný a odolný voči nárazom. Nohy multi-rezu sú pogumované, čo zabraňuje vzniku vibrácií počas prevádzky, a to aj na dlhú dobu.

• Moulinex Fresh Express Cube. Nielen Nemecko robí svojich výrobcov šťastnými. Francúzska značka ponúka zákazníkom moderné, štýlové a multifunkčné elektrické rezanie za rozumnú cenu. Spája v sebe svetlý dizajn, množstvo štýlových tipov, nízku hmotnosť, jednoduché používanie a vysoký výkon. Veľkým plusom je, že puzdro má špeciálne oddelenie, v ktorom sú uložené všetky nože. Funkcia blokovania je tiež aktivovaná pri zvýšenom zaťažení zariadenia.

• Redmond RKA-FP4. Nízka cena je tu doplnená silou práce a vysokou rýchlosťou brúsenia. Zahrnuté sú 4 vymeniteľné nástavce nožov na sekanie výrobkov do brčiek, kruhov, špirál alebo kocky. Dizajn je minimalistický, štýlový. Výkon - 150 wattov.

• Elektrické rezačky elektrické Kitfort KT-1318-3. Svetlý a štýlový dizajn v kombinácii s multifunkčnosťou a nízkymi nákladmi priaznivo odlišuje toto zariadenie na regáloch obchodov, puzdro je vyrobené z plastových, pogumovaných viacnohých nožičiek. Sada obsahuje 5 vymeniteľných nožových nožov, vhodných na brúsenie surových a varených potravín. Súčasťou súpravy je dodatočne aj špeciálny tlačný výrobok a samotné zariadenie je vybavené ochranou proti náhodnej aktivácii.

Ak potrebujete kúpiť priemyselnú elektrickú rezačku zeleniny, potom by ste mali najprv tieto modely študovať.

• Robot Coupe CL 50 Ultra. Toto je najobľúbenejšie a najvýkonnejšie profesionálne zariadenie. Miska s kapacitou tesne pod 4 kg, kapacita - až štvrtina ton zeleniny za hodinu. Balenie obsahuje približne 10 rôznych dýz. Táto elektrická brúska sa dá ľahko použiť ako odšťavovač a ako mlynček na mäso.

• Gastrorag HLC-205 - je to výkonný priemyselný multi-cutter. Teleso je vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele, podobne ako všetky vymeniteľné trysky. Maximálna hodinová kapacita - 200 kg. Je doplnená 5 vymeniteľnými nožmi. Záručná doba je 1 rok, ale v skutočnosti sa vždy zvyšuje 5-7 krát.

Voľba tohto zariadenia nie je tak zložitá. Hlavná vec je vedieť, čo by ste mali venovať pozornosť prvý.

• Na nákup kuchynských prístrojov tohto typu sa môžu tešiť len overení výrobcovia a najlepšie je to v maloobchodných predajniach, Takže si môžete byť istí v najvýhodnejšej cene vášho nákupu av pôvodnom pôvode.
• Pred nákupom sa uistite, že ste vykonali vizuálnu kontrolu viacrezného rezania. Skriňa by nemala mať žiadne poškodenie, všetky nože by mali byť ľahko a pevne vsadené do drážok a zariadenie by malo byť presne tak, ako je uvedené výrobcom.
• funkčnosť, Čím viac príslušenstva je súčasťou súpravy, tým lepšie. Tým sa maximálne uľahčí rutinná práca v kuchyni a samotné zariadenie sa využije na maximum.
• Je vhodnejšie použiť modely s pogumovanými nohami a nožmi vyrobenými len z nehrdzavejúcej ocele., Tieto dve podmienky - sľub trvalého a bezpečného používania zariadenia.
• Výkon jednotky, Všetko je tu jednoduché - čím vyššie je, tým lepšie. Takáto elektrická fréza na zeleninu umožní rýchlejšie a lepšie spracovanie veľkého množstva výrobkov.
• Ak je to možné, vyberte modely s ochranným krytom na uskladnenie nožov., ako aj špeciálny kontajner na zber už rozrezaných výrobkov. Takže nemusíte hľadať miesto na ukladanie príloh a premýšľať o tom, kde a ako správne presunúť už nasekanú zeleninu.
• Vstavaná funkcia ako napr ochrana proti preťaženiu, preto je jeho prítomnosť tiež veľmi žiaduca.

Každý výrobca musí priložiť podrobný návod na používanie a starostlivosť o rezačku zeleniny. Ale všeobecné princípy prevádzkovania takýchto zariadení sú identické.

• Prístroj používajte až po jeho úplnej vizuálnej kontrole. Ak zistíte akékoľvek poškodenie, musíte sa obrátiť na servisné stredisko.
• Zariadenie by malo byť zapnuté len s vhodným napätím.
• Multi-cut sada na plochom a suchom povrchu. Prístroj sa používa na drvenie iba typov výrobkov špecifikovaných výrobcom.
• Výmena nožov sa vykonáva až po odpojení zariadenia od siete.
• Po každom použití musí byť zariadenie odpojené a očistené od zvyšných potravín.

Rovnako ako každý iný kuchynský spotrebič, aj tento potrebuje náležitú starostlivosť a pozostáva z nasledujúcich.

• Vymeniteľné nožové kazety po každom použití sa umyjú čistou a teplou vodou. V prítomnosti silného znečistenia je povolené použitie kvapalných detergentov.
• Každý nôž by mal byť dôkladne vysušený a až potom uskladnený. Môžete sušiť vonku aj pomocou uteráka.
• Nože skladujte v špeciálnom priestore alebo v škatuli od výrobcu.
• Prístroj skladujte na vetranom a suchom mieste.
• Ak sa na elektrickom tele stierača objavia nečistoty, vyčistite ich mäkkou, vlhkou handričkou.

Elektrické rezačky zeleniny sú naozaj potrebným a ziskovým nákupom do kuchyne každej ženy v domácnosti. Pri správnom výbere a riadnom fungovaní takého celku bude trvať viac ako jeden rok a zachráni hostesku pred dlhoročnou únavnou, ale nevyhnutnou prácou na brúsení zeleniny a ovocia.

Testovanie moderných multi-cutterov nájdete vo videu nižšie.